Spaghetti quadrati con zucchine fritte

Ingredienti e preparazione

Taglio a fettine 4 zucchine e le friggo in olio caldo nel quale ho fatto imbiondire 2 spicchi spicchi di aglio che poi verranno tolti.

A parte lesso 500 g di spaghetti quadrati, che scolo al dente,li verso in una ciotola e li condisco con le zucchine e l’olio della frittura.

Servire insieme a pepe e formaggio grattugiato.