Pane casereccio impanato nelle uova,latte e fritto con formaggio filante e prosciutto una buona merenda.Antipasti caldi.🇮🇹

Ingredienti per 4 persone

Sbattere 2 tuorli oppure l’uovo intero con 4 cucchiai di latte e il sale, passarvi brevemente 4 fette di pane casereccio privato delle croste e tagliato a rettangoli oppure a triangoli, quindi friggere il tutto in mezzo litro d’olio di semi caldo; quando il lato inferiore è dorato, girarlo e, mentre il lato opposto inizia a dorarsi, ricoprire la superficie con 4 fette di formaggio filante, che inizierà a sciogliersi subito, e 4 fette di prosciutto crudo (oppure cotto); dopo un paio di minuti, quando la parte sottostante sarà dorata e il formaggio ben sciolto, scolare e gustare subito bollente.

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