Bucatini e baccalà primi piatti pasta secca pesce 🇮🇹

Ingredienti e preparazione

Sminuzziamo 1 cipollotto e 1 spicchio d’aglio

Facciamo imbiondire con un filo di olio extra vergine di oliva,

Aggiungiamo le olive nere e 250 g di baccalà,

pochi minuti per insaporire e sfumiamo con vino bianco,

Aggiungiamo 200 g di pomodorini datterini a pezzetti

Intanto, portiamo a bollore una pentola d’acqua, saliamo e facciamo cuocere 400 g di bucatini per circa otto minuti

Scoliamo i bucatini e mettiamo in padella con l’intingolo,se necessario aggiungiamo acqua di cottura, lasciamo mantecare per ancora qualche minuto,

Aggiustiamo di sale e pepe,

Decoriamo con abbondante prezzemolo tritato e serviamo in tavola.

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