ABBOTTA PEZZIENDE

Caratteristiche del prodotto
A forma di panino, di consistenza morbi-
da.
Metodiche di lavorazione
Le materie prime sono: uova, zucchero,
farina, sugna, ammoniaca, limone. Si sten-
de l’impasto, si taglia la pasta a pezzi pre-
ventivamente unta con olio extravergine
di oliva.
Il periodo di produzione è tutto l’anno.
Materiali e attrezzature per la prepa-
razione
Impastatrice, forno.