Sorbetto fichi e noci

Sorbetto fichi e noci 20 per 4 persone 400 g di fichi neri maturi 80 g di zucchero di canna integrale 250 ml di acqua succo di mezzo limone noci quando basta

in,, una casseruola unire acqua e zucchero le cuocere a fiamma moderata per qualche minuto completo scioglimento pulire i fichi dalla buccia e aggiungerli allo sciroppo da con la cottura fino a che la polpa non si sarà sfaldata unire anche le noci e il succo del limone e Frullare il composto in modo da ottenere una crema liscia e omogenea lasciare intiepidire e distribuire contenitore in vetro con chiusura ermetica a riposare in freezer per circa 6 ore di tanto in tanto in modo che il risultato finale sia cremoso servire il sorbetto all’interno di coppette guarnire con qualche noce tritata

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