Pecorino molisano fritto(Antipasti)(Antipasti caldi)🇮🇹

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

Preparate una pastella sbattendo bene 2 uova, e incorporandovi 50 g di farina, avendo cura che non si formino grumi, il sale e il pepe, ed eventualmente un goccio di acqua.

Tagliate 200 g di formaggio pecorino Molisano non ancora stagionato a fette non troppo sottili e mettetelo nella pastella.

Mettete in una padella abbastanza olio per friggere perché le fette di formaggio ne risultino coperte, portatelo a temperatura e friggete le fette di formaggio molto velocemente.

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