Insalata di arance e finocchi 🇮🇹🍊🫒🍶

Insalata di arance e finocchi 4 arance grandi, 1 finocchio grande, 12 olive verdi denocciolate, 1 peperoncino, 1 cipolla Iossa, 0rigan fresco, qualche fogliolina di basilico, il succo m RRdi 1 arancia, olio extravergine d’oliva, sale.

Tagliate a listarelle sottili la scorza delle 4 arance grandi. Con un coltello affilato elimina la pellicina bianca dagli agrumi, poi la taglio a fette non troppo sottili. Pulisco e affetto il finocchio Grande e la cipolla Rossa, eliminando le parti più dure. Taglio a rondelle le olive. Mescolo le fette di arancia con quelle di finocchio e di cipolla. Miscelate tre cucchiai d’olio con il succo d’arancia filtrato, aggiungete un pizzico di Sale e Conditevi l’insalata. Guarnitela con la scorza d’arancia, aggiungete le olive, il peperoncino tagliato a fettine, qualche fogliolina di origano e di basilico e servite subito

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