Pasta millerighe con burrata e pomodorini

Ingredienti e preparazione

Passaggi

  1. Lavo e taglio 12 pomodorini ciliegino,li metto in padella con olio dove ho rosolato un aglio intero
  2. Metto a cuocere per pochi minuti,aggiungo il sale e tolgo l’aglio.
  3. Metto metà della burrata(100 gr) nel frullatore con un po’ di sugo dei pomodorini e un po’ di pepe e la riduco in una crema.
  4. Metto a cuocere 400 gr di pasta millerighe al dente e la verso nella padella, accendo il fuoco e salto la pasta con un po’ d’acqua di cottura, per 5 minuti.
  5. Servo la pasta su uno strato restante di crema di burrata(100 gr), guarnisco con un po’ di burrata fresca e qualche foglia di basilico.

A proposito di noi

Benvenuti in Paese mio Molise-Montelongo (Cb)-Mangiare con gusto-Taste and Events Blog personale !

Siamo i coniugi Blanco Michele Antonio e Colombo Antonella, siamo appassionati del gusto e prodotti tipici per hobby e amiamo il nostro paese molisano Montelongo in provincia di Campobasso. Dall’inizio del 2020 scriviamo qui regolarmente sul nostro blog di ricette e prodotti italiani e molisani e eventi feste e sagre

Per il nostro amore per i prodotti tipici, abbiamo scoperto molte altre specialità italiane. Per noi il cibo significa piacere e passione. Su questo blog abbiamo ora una ricca raccolta di ricette, che viene costantemente ampliata.E che vale la pena cucinare!

Se hai suggerimenti, domande, elogi o critiche, siamo felici di essere contattati 

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