Pennoni rigati alle aringhe affumicate al forno-Paese mio Montelongo

Oggi voglio preparare questa ricetta con le aringhe affumicate

Ingredienti e preparazione

Tolgo la pelle alle 3 aringhe affumicate le apro e le pulisco internamente e taglio la polpa a pezzetti.

Lesso 500 g di pennoni rigati in acqua salata li scolo al dente.

In una casseruola unta di 70 g di burro verso uno strato di pasta e ci dispongo sopra una manciata di pezzetti di aringa, una spolverata di 120 g di groviera e continuo fino a esaurimento della pasta, che dovrà essere l’ultimo strato.

Cospargo ancora un velo di formaggio, il pepe e qualche fiocchetto di burro.

Metto al forno e lascio gratinare per qualche minuto.

A proposito di noi

Benvenuti in Paese mio Molise-Montelongo (Cb)-Mangiare con gusto-Taste and Events Blog personale !

Siamo i coniugi Blanco Michele Antonio e Colombo Antonella, siamo appassionati del gusto e prodotti tipici per hobby e amiamo il nostro paese molisano Montelongo in provincia di Campobasso. Dall’inizio del 2020 scriviamo qui regolarmente sul nostro blog di ricette e prodotti italiani e molisani e eventi feste e sagre

Per il nostro amore per i prodotti tipici, abbiamo scoperto molte altre specialità italiane. Per noi il cibo significa piacere e passione. Su questo blog abbiamo ora una ricca raccolta di ricette, che viene costantemente ampliata.E che vale la pena cucinare!

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