Spaghetti al pomodoro con tonno e acciughe

Ingredienti e preparazione

Prima di tutto mi lavo le mani con acqua calda e sapone. Lavo accuratamente il lavello e ogni superficie che entra in contatto con il cibo. Con le mani lavate prelevo piatti, bicchieri, coltelli, etc. direttamente dalla lavastoviglie. Ogni sera passo una spruzzata di detergente igienizzante sulle superfici della cucina.

In una casseruola riscaldo 130 g di olio extravergine di oliva molisano con 2 spicchi di aglio affettato o schiacciato e del peperoncino.

Quando l’aglio comincia a imbiondire metto 4 filetti di acciuga puliti, dissalati e spezzettati.

Li lascio disgregare.

Unisco 200 g di tonno sott’olio sminuzzato e lascio sul fuoco per 15 minuti; verso 400 g di pomodori passati.

Continuo la cottura, tolgo l’aglio e il peperoncino e ci butto una manciata di prezzemolo tritato.

Lesso 500 g di spaghetti in acqua leggermente salata,li scolo al dente e li condisco con il sugo, mescolo e distribuisco.

A proposito di noi

Benvenuti in Paese mio Molise-Montelongo (Cb)-Mangiare con gusto-Taste and Events Blog personale !

Siamo i coniugi Blanco Michele Antonio e Colombo Antonella, siamo appassionati del gusto e prodotti tipici per hobby e amiamo il nostro paese molisano Montelongo in provincia di Campobasso. Dall’inizio del 2020 scriviamo qui regolarmente sul nostro blog di ricette e prodotti italiani e molisani e eventi feste e sagre

Per il nostro amore per i prodotti tipici, abbiamo scoperto molte altre specialità italiane. Per noi il cibo significa piacere e passione. Su questo blog abbiamo ora una ricca raccolta di ricette, che viene costantemente ampliata.E che vale la pena cucinare!

Se hai suggerimenti, domande, elogi o critiche, siamo felici di essere contattati 

direzione@paesemiomontelongo.com

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