Pasta e cavolfiore


  • 500 g di pasta
  • 500 g di cavolfiore 
  • 2 cipolle
  • Pangrattato
  • Olio d’oliva
  • Pepe
  • sale
  1. Cuocere il cavolfiore in acqua bollente salata finché non sarà tenero (attenzione, non deve essere croccante).
  2. Nel frattempo rosolare le cipolle in 2 cucchiai di olio d’oliva. Quando il cavolfiore sarà cotto, scolatelo e fatelo rosolare con le cipolle schiacciandolo con una forchetta. Dobbiamo ottenere una consistenza fondente.
  3. Cuocere la pasta separatamente.
  4. Quando la pasta è cotta, saltatela con il cavolfiore e fatela saltare per qualche minuto, aggiungendo un filo d’olio, sale e pepe.
  5. All’ultimo momento rosolare il pangrattato in una padella con 1 cucchiaino di olio d’oliva.
  6. Servire la pasta e spolverare con il pangrattato.

A PROPOSITO DI NOI

Benvenuti in Mangiare con gusto-Taste and Events Blog personale !

Siamo i coniugi Blanco Michele Antonio e Colombo Antonella, siamo appassionati del gusto e prodotti tipici per hobby e amiamo il nostro paese molisano Montelongo in provincia di Campobasso. Dall’inizio del 2020 scriviamo qui regolarmente sul nostro blog di ricette e prodotti italiani e molisani e eventi feste e sagre

Per il nostro amore per i prodotti tipici, abbiamo scoperto molte altre specialità italiane. Per noi il cibo significa piacere e passione. Su questo blog abbiamo ora una ricca raccolta di ricette, che viene costantemente ampliata.E che vale la pena cucinare!

Se hai suggerimenti, domande, elogi o critiche, siamo felici di essere contattati 

direzione@paesemiomontelongo.com

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