Pecorino Siciliano

Uno dei formaggi più antichi prodotti in Europa, il Pecorino Siciliano è un formaggio semicotto a pasta dura, prodotto con latte intero crudo di varie razze ovine allevate in tutta l’isola della Sicilia. Facilmente distinguibile per il motivo a canne intrecciate sulla crosta, questo tipo di Pecorino ha un pronunciato aroma erbaceo e un sapore piccante ben equilibrato, che tende a diventare più forte con la maturazione del formaggio.

È disponibile nelle seguenti varietà: Tuma, Primo Sale, Secondo Sale e Stagionato. Il Pecorino Siciliano sia fresco che semistagionato sono ottimi come formaggi da tavola, tipicamente serviti con pane e olive, mentre le versioni più stagionate sono particolarmente adatte per grattugiare e insaporire vari primi piatti.

A PROPOSITO DI NOI

Benvenuti in Mangiare con gusto-Taste and Events Blog personale !

Siamo i coniugi Blanco Michele Antonio e Colombo Antonella, siamo appassionati del gusto e prodotti tipici per hobby e amiamo il nostro paese molisano Montelongo in provincia di Campobasso. Dall’inizio del 2020 scriviamo qui regolarmente sul nostro blog di ricette e prodotti italiani e molisani e eventi feste e sagre

Per il nostro amore per i prodotti tipici, abbiamo scoperto molte altre specialità italiane. Per noi il cibo significa piacere e passione. Su questo blog abbiamo ora una ricca raccolta di ricette, che viene costantemente ampliata.E che vale la pena cucinare!

Se hai suggerimenti, domande, elogi o critiche, siamo felici di essere contattati 

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